この記事を書いた人ウエディングプランナー
本日のリッチモンドスタッフブログ
『おいしい話★ショコラ』
こんばんは☆chef鷲野です。
もうすぐ、バレンタインですね！...
今日は”チョコレート”ショコラの話です。
リッチモンドでもチョコレートはデザートに欠かせない食材です(*^^*)
おいしいチョコレートケーキが目の前に運ばれて来たら、
おもわず”笑顔”になってしまいますよね♪
チョコレートには色々な種類があって、ビター、スイート、ミルク、ブラック、ホワイトなどがあり、
各チョコレートのメーカーによって色々な商品があります。
用途で使い分けしますが、
カカオ分の％や焙煎の度合いなどで苦味や風味が変わってきます！
（何を使用するか、ここが腕の見せ所です(^_-)-☆）
フランスにはチョコレート専門の職人”ショコラティエ”がいる程
奥が深い食材です。（日々勉強と研究です！）
皆さんを”笑顔”にする様なおいしいチョコレートを準備してお待ちしております(*^^*)
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この記事を書いた人SHIZUOKA BRIDAL 編集部
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